Er wordt wel eens beweerd dat vlees eten ongezond is en dat je vlees helemaal zou moeten mijden in je dieet. Maar jij als (professionele of amateur) sportvoedingsdeskundige weet natuurlijk wel beter! Vlees eten is een essentieel onderdeel van een gevarieerd dieet. We zijn immers alleseters en hebben dus ook de bouwstoffen die vlees levert, zoals eiwitten, nodig. Zeker sporters. In dit artikel lees je meer over de voordelen van vlees met een hoog eiwitgehalte.
Eiwitten zijn onmisbaar en spelen een cruciale rol bij spieropbouw
Al onze cellen bevatten eiwitten en in deze eiwitten zitten zogenaamde aminozuren. Het lichaam kan niet zonder deze aminozuren, die nodig zijn voor de opbouw van cellen en voor allerlei regelprocessen in het lichaam. Daarnaast spelen eiwitten een belangrijke rol bij wondgenezing en het afweersysteem. Gemiddeld bestaat het menselijk lichaam van een volwassene voor 12 kilo uit eiwitten!
Voor sporters is de inname van eiwitten extra belangrijk. Eiwitten spelen namelijk een cruciale rol bij de opbouw van spierweefsel en zijn essentieel voor spierherstel na training en de groei van nieuwe spiervezels. Als sporter kun je dus eigenlijk niet zonder inname van voldoende eiwitten. De meeste eiwitten komen voor in dierlijke voeding. Vlees, ei en vis dus. Deze voeding hoort dan ook eigenlijk thuis in het dieet van elke sporter. Hieronder gaan we dieper in op de voordelen vlees met een hoog eiwitgehalte.
Vlees met een hoog eiwitgehalte
Vlees is niet alleen lekker om te eten, het levert ook de eiwitten die je als sporter, en eigenlijk ook als niet-sporter, nodig hebt om je spieren sterk te houden en prestaties te kunnen leveren. En om van deze prestaties weer goed te herstellen. Behalve de reeds genoemde rol in spieropbouw en herstel biedt vlees met een hoog eiwitgehalte echter nog meer voordelen.
Langer verzadigd
Eiwitrijke voeding, en dus ook eiwitrijk vlees kan een langer gevoel van verzadiging geven. Hierdoor ga je minder gauw opnieuw eten en dat kan zeer behulpzaam zijn bij het beheersen van je lichaamsgewicht. Eet je veel eiwitrijk voedsel dan kom je dus minder snel aan dan wanneer je vlees vermijdt en uitsluitend veel koolhydraten zou eten.
Onbewerkt vlees is gezonder dan bewerkt vlees
Voldoende vlees eten is voor sporters dus belangrijk. Maar kies dan wel voor de gezonde varianten. Dat is onbewerkt vlees. Zeg maar puur vlees dus. Denk aan kipfilet en biefstukken. In bewerkt vlees, met marinades, specerijen en conserveermiddelen komen vaak veel zouten en veel verzadigde vetten voor en dat kan allerlei gezondheidsproblemen veroorzaken of versterken. Zoals hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk.
Vlees kopen bij de specialist
Het beste en gezondste vlees haal je bij een specialist. Supermarkten verkopen ook onbewerkt vlees, maar bij de massaproductie waar deze partijen inkopen wordt veel minder gelet op smaak en voedingsstoffen. En dat doet een specialist, zoals Inamood juist wel. Inamood vlees, dat wordt gemaakt door een eigen keuken-en barbecuechef staat voor kwaliteitsvlees, waar je de lekkerste gerechten van kunt maken. De 9,8 die tevreden klanten gemiddeld uitdelen aan deze vleesspecialist zegt genoeg.
Kies je dus voor een gezond voedingspatroon met veel eiwitten voor sterke en snel herstellende spieren dan is vlees van Inamood een zeer goede optie. Eet smakelijk en veel plezier met sporten!